Поющая баня. Напитки для бани
Квас "из сорока трав" готовится заранее. Лучше всего использовать для этого деревянную кадку, но если ее нет, подойдет и эмалированное
ведро. Для кваса сгодятся всевозможные свежие или сухие растения — разные лекарственные травы, предварительно проваренные веточки и иголки сосны, ели, лиственницы, листья и веточки березы, дуба, смородины, фруктовых деревьев. Можно добавить свеклу, морковь, их ботву, луковую шелуху. Не помешают и арбузные корки, скорлупа грецких орехов, пряности типа тмина, кориандра — словом, все, что выросло на земле. Эту смесь заливают кипятком и настаивают 8 часов. Затем процеживают и в настой добавляют по вкусу сахар или любое варенье. Пить этот напиток можно сразу же. А чтобы приготовить квас, кадку или ведро с настоем «укутывают» сухими листьями березы, клена, или липы и ставят в теплое место. Чтобы усилить брожение, можно добавить в настой немного пекарских дрожжей. Готовность кваса проверяют, прислушиваясь к нему: жидкость в ведре должна "запеть", что происходит через 2-3 суток, в зависимости от температуры в помещении.
Готовый квас процеживают и пьют вместо чая (а для детей вместо пепси-колы, которую Горемыкина считает очень вредной для детей), причем не только в бане. Он не только хорошо утоляет жажду, но благодаря наличию растительных ферментов и других биологически активных веществ укрепляет организм. Не случайно на Руси испокон веков пили квасы. Не менее полезной Анна Ивановна считает молочную сыворотку, содержащую молочнокислые бактерии, кальций и другие ценные вещества. За восемь часов, проведенных в бане, последователи Горемыкиной выпивают несколько литров кваса и молочной сыворотки.